sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Canelone invertido



Eu vi essa receita no Mais Você, achei maravilhosa pois adoro macarrão cabelo de anjo e já fiz duas vezes, com molho vermelho e essa com molho branco do tipo carbonara. Achei que combina mais com o molho branco. E super leve e fácil de fazer.

Ingredientes

400 gramas de presunto magro
400 gramas de mussarela
1 copo de requeijão
200 gramas de macarrão cabelo de anjo
Molho pronto de sua preferencia
Sal, orégano e queijo parmesão a gosto

Cozinhe o macarrão em aguá fervente com um fio de azeite e sal a gosto. Escorra, passe água fria e reserve.
Numa tabua distribua uma a uma as fatias de presunto e por cima uma de mussarela, coloque uma porcão de macarrão e um pouco de requeijão, em seguida enrole-as como rocambole, distribua em uma forma untada com margarina, lado a lado, sem sobrepor ou apertar os canelones. Quando completar a forma, coloque o molho por cima dos canelones e finalize com orégano (esqueci neste dia, rs) e queijo parmesão. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.


Bolo de fuba com goiabada diferente



Bolo de fuba fofinho e muito fácil de fazer. Meu primeiro bolo de fuba.

Ingredientes

3 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de fuba
1 copo de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento

Usei copo de 200 ml como medida.
Bata no liquidificador primeiro os ovos, óleo e o leite, depois adicione o fuba, a farinha e o açúcar, bata ate misturar tudo, depois adicione o fermento e bata rapidamente. Coloque em uma forma untada com óleo e açúcar. Asse em forno pre aquecido.

Ingredientes para a cobertura

1 goiabada
Suco de uma laranja

Corte a goiabada em cubos e leve ao fogo com o suco de laranja, mexa constantemente ate que a goiabada derreta completamente, coloque sobre o bolo a cobertura quente. Apos esfriar ela endurecera.


domingo, 27 de fevereiro de 2011

Bolo de milho




AMEI essa receita, fica molhado, doce e o melhor fácil de fazer.

Matei a saudade do bolo da minha mae, gostinho e cheiro do Brasil

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado (usei o do mercado japonês mesmo)
1 lata de milho (sem agua)
1 colher de manteiga
100 gr. de coco ralado
1 colher de fermento

Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento, por aproximadamente 5 minutos, depois junte o fermento e bata rapidamente, so para misturar mesmo.
Unte uma forma e asse em media por 40 minutos.

Se preferir pode fazer um cobertura simples de coco ou polvilhar canela, fica ótimo também.



sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Sukiya



Sukiya, um dos melhores fast food do Japão.




O meu preferido - Cheese Gyodon, uma delicia, para vocês ficarem com água na boca.

Possui uma variedade de Gyodon e Curry. Se preferir pode acompanhar salada, missoshiro , ovo, peixe e tonjiru (sopa de missô com carne de porco e legumes)

O que mais me surpreendeu a primeira vez que fui ao Sukiya, foi a agilidade e preço baixo, principalmente por ser aberto 24 horas, a qualquer hora comida fresquinha, quentinha e barata.

Em 2010 o Sukiya abriu sua primeira filia fora do Japão, no Brasil em São Paulo. Vamos ver se sera tão agil como aqui, no Japão um de seus critérios de qualidade e servir em 10 segundos apos o pedido ser feito.

Em media o custo de um prato com salada e missoshiro sai por Y$ 480 (cerca de R$ 9)





quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Torta salgada rápida.


Pode ser feita na panela de gohan, forno elétrico ou convencional


Ingredientes da massa

4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 pires de queijo parmesão ralado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
sal a gosto

Bater no liquidificador primeiro os ovos, leite, óleo e queijo, depois adicione os demais ingrediente e por ultimo o fermento.
Para o recheio use sua criatividade, dessa vez usei linguiça calabresa, azeitona, cebola, escarola e queijo.